Quand un fermier mets ses vaches aux enchères
Commissaire-priseur, Michael Rà¼egsegger a les yeux rivés sur un écran d’ordinateur. Un troupeau de vache est passé au jet, tandis qu’un autre descend d’un camion. «Je suis Michael, la journée sera longue !» Comme dans toute une série d’exploitations agricoles, l'un des paysan du domaine de Juchhof (propriété de la ville de Zurich) a décidé de se reconvertir dans la culture bio dès l’année prochaine et d’abandonner l’élevage. Plus de 60 vaches laitières et le même (…)