Quand un fermier met ses vaches aux enchères

Commissaire-priseur, Michael Rà¼egsegger a les yeux rivés sur un écran d’ordinateur. Un troupeau de vache est passé au jet, tandis qu’un autre descend d’un camion. «Je suis Michael, la journée sera longue!» Comme dans toute une série d’exploitations agricoles, l'un des paysan du domaine de Juchhof (propriété de la ville de Zurich) a décidé de se reconvertir dans la culture bio dès l’année prochaine et d’abandonner l’élevage. Plus de 60 vaches laitières et le même nombre de bovins sont donc mis aux enchères. L'enchère a lieu à l'Arena Vianco dans le village de Brunegg. Il est inhabituel que tant d'animaux de la même ferme soient ainsi mis sur le marché. Des acheteurs de toute la Suisse sont attendus. Toute la journée est consacrée à la préparation de la vente, qui a lieu le soir même. Les animaux doivent être ripolinés, régulièrement nourris et correctement étiquetés. Les jeunes paysans qui s’en occupent tentent de calmer les bêtes : «Vous pouvez ressentir le stress du transport ...