Les nouvelles stratégies des écoles hôtelières suisses

Malgré leurs tarifs élevés, les écoles hôtelières suisses continuent d’attirer des étudiants du monde entier. Pour rester attractives, elles ne misent pas seulement sur la tradition et la réputation, mais mettent aussi en avant l’accès à des carrières dans d’autres domaines que l’hôtellerie. C’est journée d’information à l’Ecole hôtelière de Lausanne (EHL), la plus vieille et l’une des plus prestigieuses écoles hôtelières du monde. Un groupe de quelque 50 étudiants potentiels, avec leurs parents, sont plongés dans une présentation donnée par le coordinateur des admissions. Avec un programme de bachelor en quatre ans qui coà»te plus de 150'000 francs aux étudiants internationaux, on pourrait imaginer que les visiteurs seront durs à convaincre. Pourtant, si l’on en croit la présentation, l’EHL n’a pas de peine à remplir ses classes. En fait, seul un tiers des candidats seront invités à intégrer l’établissement. Malgré les prix élevés, les écoles hôtelières suisses ... Plus