Le tabac suisse, culture en éternel sursis
Le fait est peu connu, mais la Suisse est un pays o๠l’on cultive du tabac. Toutefois, le nombre de producteurs diminue comme peau de chagrin, au point de remettre en question l’existence de cette culture multiséculaire. Les premiers champs de tabac sont apparus dans la région de Bà¢le vers 1680. Actuellement, il est encore cultivé en Ajoie (nord-ouest), en Suisse orientale, dans la région de Lucerne et de l’Argovie, mais surtout dans la plaine de la Broye, o๠se concentre environ 80% de la production. Activité intense Dans la Broye, partagée entre les cantons de Vaud et de Fribourg, le tabac couvre de nombreux champs. Nombreux aussi sont les grands hangars servant à la dessiccation de cette plante haute, aux larges feuilles et couronnée de fleurs. C’est l’été que l’activité est la plus intense: on récolte alors les feuilles et on les suspend dans les hangars. Une grande partie de cette activité se fait à la main ce qui nécessite une main d’œuvre nombreuse. ...