Le lait suisse a trouvé son public en Chine

Les produits laitiers helvétiques ont la cote dans l'Empire du milieu. Surtout les yaourts et le lait en poudre. Mais la concurrence est vive et les obstacles abondent, comme l'intolérance au lactose d'une bonne partie de la population. Les petits pots de «yaourt suisse premier choix» sont soigneusement alignés dans le frigo du supermarché Fusion, au cÅ“ur de Hong Kong. On en trouve au goà»t aloe vera, mangue ou ananas. Juste à côté, trônent des paquets de fondue Emmi, ainsi que des boissons lactées au bifidus Acti-V et des yaourts au litchi Nestlé. Trois rayons plus loin, on trouve un vaste assortiment de plaques de chocolat Lindt aux goà»ts menthe, lime ou noix de coco. Et une pile de briques de lait Emmi ornées d'une photo de vache et de montagnes. Les produits laitiers helvétiques cartonnent en Chine et à Hong Kong. En 2015, la Suisse en a exporté 8154 tonnes vers ces deux pays, pour une valeur de 31 millions de francs, selon la statistique fédérale des douanes.