La production de sucre suisse est en crise

C’est une tradition suisse qui est menacée. 700 à 800 producteurs abandonneront la betterave sucrière l’an prochain. La concurrence européenne est déterminante. «Si on ne trouve pas de solution, on pourrait perdre la production de sucre en Suisse», estime Josef Meyer, le président de la Fédération suisse des bettraviers. Le prix des plantes sucrières du pays s’effondre face à une surproduction mondiale et à l’abandon des quotas de production par l’Union européenne. De surcroà®t, la récolte de cette année est mauvaise. Il n’y a ainsi plus assez de betteraves pour alimenter les deux sucreries du pays.