Importations de boissons spiritueuses en recul, production indigène en hausse
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En 2015, les importations de boissons spiritueuses ont reculé de 2 %, passant à 82 969 hectolitres d'alcool pur. Le whisky conserve la première place, mais tombe à son plus bas niveau depuis 2005. Après avoir touché le fond, la production suisse de boissons spiritueuses reprend pied grà¢ce aux bonnes récoltes de fruits de l'année 2014. Au total, 16 360 hectolitres d'alcool pur ont été distillés durant l'exercice 2014-2015 (+ 42 %). En dépit du ralentissement conjoncturel, les ventes d'éthanol d'Alcosuisse progressent encore de 2 % et s'établissent à 38,8 millions de kilogrammes.