Ce Franà§ais qui fait pousser les salades du futur en Suisse
Benoà®t de Combaud est Franà§ais, mais il a choisi la Suisse pour développer son procédé révolutionnaire de culture de salades hors-sol. Après plus de cinq ans de recherche et de développement, son invention est désormais prête à être commercialisée. Rencontre avec ce Professeur Tournesol de l’agrotech. Benoà®t de Combaud est un homme pressé. Entre d’ultimes réglages à effectuer sur un nouveau procédé de déplacement automatique des salades et un rendez-vous avec un spécialiste de la nutrition des plantes, cet ingénieur en logistique actif dans l’agro-alimentaire a tout de même trouvé une petite heure dans son agenda pour nous accueillir. Ce sera dans son quartier général de Molondin, petit bourg agricole perdu en pleine campagne vaudoise, là o๠il a implanté depuis 2012 ses bureaux et ses serres de test. Pas question toutefois de photographier ou de filmer n’importe quoi: Combagroup s’apprête à abandonner son statut de start-up pour faire le grand saut dans le monde ...